2016-08-18 责任编辑:刘小雪 浏览数:
【中华集成灶网】1.戴口罩,口罩能初步达到保护的目的,在一定程度上缓解油烟直接进入体内。2.用新油炒菜,不要用煎炸过或曾经加热过的油脂炒菜煎炸过的油脂,或者使用过一次已混有杂质的油脂,烟点会明显下降,这就意
1.戴口罩,口罩能初步达到保护的目的,在一定程度上缓解油烟直接进入体内。
2.用新油炒菜,不要用煎炸过或曾经加热过的油脂炒菜煎炸过的油脂,或者使用过一次已混有杂质的油脂,烟点会明显下降,这就意味着炒菜时油烟更多,对操作者的健康会造成更大伤害。
3.不要选择爆炒、煎炸、过油、过火的炒菜方式:各种烹调方式所需的油温有区别,爆炒需要将近300度的温度,这个温度必然会让锅中的油大量冒烟。那些锅里着火的操作,更会让油温超过300度,已经达到了产生大量苯并芘致癌物的温度。另外,煎炸、过油等方式也不可避免地带来油脂的重复利用,从而增加油烟的产生。
4.油温“八成热“时炒菜炒菜时,在油烟还没有明显产生的时候,就把菜放进去,会让烹调油迅速降温,从而避免温度过高。您可以将葱丝放进锅里,看葱周围已经冒泡但颜色不变,就说明油温适合炒菜了。
5.加强厨房通风:在开火的同时开抽油烟机,等炒菜完成后继续开5分钟再关上。燃气燃烧时本身就会产生多种废气,应该及时抽走。烹调时等到油烟大量产生才开抽油烟机就太晚了。
6.定期体检肺癌早期不容易被发现,而肺腺癌与肺部鳞状细胞癌相比,更不容易在早期被察觉。“杭州的肺癌专家提醒女性,在每年的常规体检之外,到专科医院进行相关的防癌体检。特别是有肿瘤家族史者、经常接触烟雾等致癌环境的“煮妇“,最好每年做一个胸部检查。
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